東京は桜の開花宣言がでましたね。そんななか、
沖永良部島から新じゃがいもが届きました～！！
今年はやや高め？ですが、おいしそうでしょ～、おいしいです、沖永良部島産新じゃが。
沖永良部島で生産されている新じゃがいものうち、写真は「ゴールド」ホッカイコガネという品種。
ゴールドというだけあって、ちょっと黄色っぽいです。なんだか縁起がいいですな。
詳しい品種の説明は、
ジャガイモ農家さんによる、ジャガイモ品種の説明を発見！しましたのでこちらをお読みください。
ジャガイモの紹介
http://www5.synapse.ne.jp/erabu-nitta/potato/potato.html
詳しいなかなな専門的な内容です。さすがですね。
せっかくなので、今日は新じゃがいもを使った料理のご紹介！
ポテトサラダというと、おいしいのですがマヨネーズの風味がどうしても強くなって同じ味になりがち・・・。
刺激を求める管理人は、ジャーマン風ポテトサラダにしてみました。
粒マスタードで大人味な仕上がりです。ジャガイモ以外の野菜はタマネギは合ったほうがいいですが、ニンジンでなくてもパプリカやピーマンでもおいしそうです。本（「作りおきそうざい」主婦の友社刊）の材料はパプリカでしたね。
ビールのおつまみにピッタリです。（笑）
野菜も一緒にとれていいのではないでしょうか。おかず風にしたかったら肉の量を増やすといいです。みなさんも、ぜひ沖永良部島産新じゃがいも買って食べてみてくださいね～
ご購入はこちらへ！！３キロと１０キロがあります。なくなり次第終了ですので旬の春の味、お早目にどうぞ！
